Pie Ubi Ungu Tabur Kacang
Bahan kulit :
200 gr tep. terigu
140 gr margarine
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
1. Campur bahan kulit menjadi satu, aduk rata. Setelah adonan berbutir/berpasir diamkan dalam lemari pendingin selama 20 menit.
Kemudian giling dan tipiskan adonan kurang lebih 0.5 cm.
2. Masukan adonan pia ke dalam loyang/cetakkan pai sesuai selera, tekan-tekan pada pinggiran pai, sisihkan.
Bahan isi :
200 ml yoghurt
150 gr kacang rebus, sesuai selera
100 gr gula pasir
2 buah ubi ungu, uk.sedang, rebus, kupas
1 buah ubi kuning, uk.besar, rebus, kupas
2 butir telur, kocok
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Lumatkan ubi ungu dan ubi kuning secara terpisah.
2. Untuk adonan ubi kuning ; campurkan yoghurt, gula, kuning telur, kayu manis, garam dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan 1/3 cairan yoghur ke dalam ubi yang telah dihaluskan, uleni hingga rata.
3. Untuk adonan ubi ungu ; campur 2/3 yoghur ke dalam ubi ungu yang telah dihaluskan, uleni hingga rata.
4. Tuang adonan ubi ungu ke permukaan kulit pai, ratakan permukaannya. Kemudian masukan adonan ubi kuning di atas adonan ubi ungu lalu aduk dengan garpu secara memutar sampai berwarna selang seling seperti pelangi.
5. Taburi dengan kacang rebus, oles dengan kuning telur. Panggang dalam oven dengan suhu 180% c kurang lebih selama 60 menit atau hingga matang dan harum.
6. Sajikan
Bahan kulit :
200 gr tep. terigu
140 gr margarine
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
1. Campur bahan kulit menjadi satu, aduk rata. Setelah adonan berbutir/berpasir diamkan dalam lemari pendingin selama 20 menit.
Kemudian giling dan tipiskan adonan kurang lebih 0.5 cm.
2. Masukan adonan pia ke dalam loyang/cetakkan pai sesuai selera, tekan-tekan pada pinggiran pai, sisihkan.
Bahan isi :
200 ml yoghurt
150 gr kacang rebus, sesuai selera
100 gr gula pasir
2 buah ubi ungu, uk.sedang, rebus, kupas
1 buah ubi kuning, uk.besar, rebus, kupas
2 butir telur, kocok
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Lumatkan ubi ungu dan ubi kuning secara terpisah.
2. Untuk adonan ubi kuning ; campurkan yoghurt, gula, kuning telur, kayu manis, garam dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan 1/3 cairan yoghur ke dalam ubi yang telah dihaluskan, uleni hingga rata.
3. Untuk adonan ubi ungu ; campur 2/3 yoghur ke dalam ubi ungu yang telah dihaluskan, uleni hingga rata.
4. Tuang adonan ubi ungu ke permukaan kulit pai, ratakan permukaannya. Kemudian masukan adonan ubi kuning di atas adonan ubi ungu lalu aduk dengan garpu secara memutar sampai berwarna selang seling seperti pelangi.
5. Taburi dengan kacang rebus, oles dengan kuning telur. Panggang dalam oven dengan suhu 180% c kurang lebih selama 60 menit atau hingga matang dan harum.
6. Sajikan
0 Response to "SUKA UBI??? ADA RESEP KUE BERBAHAN DASAR UBI UNGU"
Posting Komentar