Bahan-bahan
2 BuahTelur Bebek
5 BatangDaun Bawang (Sesuai Selera)
Minyak Goreng
20 LembarKulit Lumpia (Aku Beli dipasar)
Bahan isian :
250 gramDaging sapi cincang
5 siungBawang Putih
1 PcsBumbu Kare (Saya pake bumbu Kare Indofood)
2 BuahBawang Bombay ukuran sedang
SecukupnyaMerica
secukupnyaGaram
Langkah
Siapkan bahan. Iris bawang putih, jika sudah, tuang minyak ke wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bumbu kare instan, tumis dengan api kecil, tidak perlu lama2... Sampai harum saja.
Masukan garam dan lada, lalu tambahkan air, kemudian masukan daging cincang, masak sampai daging mpuk, jika air sudah habis biarkan sebentar agar daging sedikit kering.
Sambil menunggu daginya empuk, iris daun bawang dan bawang bombay, pecahkan telur dan masukan bawang bombay dan daun bawang kedalam telur. Kocok rata.
Jika daging sudah empuk diamkan terlebih dahulu, jangan langsung dicampur kedalam telur. Jika sudah dingin masukan kedalam telur, aduk rata lalu koreksi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam. Kalau suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai.
Panaskan minyak untuk menggoreng, jika minyak sudah agak panas Siapkan kulit lumpia, masukan 2 sendok makan telur, lalu lipat menjadi segi empat... Proses ini agak cepet yaa karna kalau gak cepet telurnya nanti rembes dari kulit lumpia. Jadi sehabis lipet harus langsung digoreng.
Goreng dengan api kecil, agar bagian dalamnya matang. bolak-balik karna cepat gosong. Jadi jangan ditinggal2 yaa... Selamat mencoba, enak dan pas dihidangkan saat hangat.
Tips: untuk merekatkan kulit lumpiannya bisa menggunakan air.
0 Response to "GURIHNYA MARTABAK TELOR,PRAKTIS CARA BUATNYA"
Posting Komentar