Masak Hemat Budget Dibawah Rp.45.000/hr Dijamin MAKNYOOS.....

Menyiapkan hidangan untuk keluarga sudah pasti menjadi pekerjaan ruah bagi semua ibu. Bahkan ibu yang harus bekerja membantu mencari nafkah untuk keluarga. Disini saya akan menyajikan tentang resep makanan yang hemat setiap harinya hanya mengeluarkan budget dibawah Rp. 45.000/hr. Salah satu resep yang akan saya sampaikan disini ada 3 yang menu,yaitu menu pagi,siang,malam..

1. Menu Pagi

Nasi Goreng Campur

Bahan :
- 100 gram daging aya fillet, potong dadu
- 100 gra udang, kupas dan sisakan ekornya
- 400 gram nasi
- Bawang goreng untuk taburan
- 2 sdm minyak menumis
- 75 gram kacang polong beku, seduh dengan air hangat
- 1 sdt kaldu ayam instan

Bumbu :
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 butir bawang bombay, cincang
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris bulat
- Garam secukupnya

Cara Memasak :
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
- Mauskkan cabai merah dan kacang polong.
- Tambahkan kaldu instan dan garam.
- Masukkan nasi kemudian masak sambil diaduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Angkat dan disajikan sambil ditaburi bawang goreng diatasnya.

Rincian Biaya :
- Daging ayam dan udang Rp. 7.000
- Nasi Rp. 4.000
- Bumbu-bumbu Rp. 4.000
- Total Biaya Rp. 15.000

2. Menu Siang

Tauto

Bahan :
- 150 gram daging sapi
- 50 gram babat
- 50 gram paru
- 1 liter air

Bahan Halus
- 1 cm kunyit dan jahe
- 1 cm jahe
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdm tauco
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir


Bahan Pelengkap :
- 1 butir telur ayam rebus, belah dua
- 1 sdm irisan daun bawang
- 1 sdn irisan seledri
- 1 sdm bawang goreng
- 2 buah kerupuk mie
- 1 buah jeruk nipis belah empat

Cara Memasak :
- Rebus babat dan paru hingga empuk, angkat, buang airnya, tiriskan. Potong dadu babat dan paru, sisihkan.
- Rebus daging bersama serai dan garam hingga setengah matang, angkat.
- Tumis bumbu halus bersamatauco hingga harum. Tambahkan air rebusan dan bumbu lainnya. Masaak dengan api kecil hingga daging empuk dan angkat.
- Masukkan potongan babat dan paru ke dalam mangkuk saji, tambahkan irisan telur, siram dengan kuah tauto dan dagingnya.
- Taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan tauto dengan kerupuk mie dan irisan jeruk.

Rincian Biaya :
- Bahan Rp. 12.000
- Bumbu Halus, pelengkap Rp. 8.000
- Total Biaya Rp. 20.000

3. Menu Malam

Semur Ayam Wijen
Bahan :
- 3 Buah paha ayam bagian bawah
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt wijen sangrai untuk taburan
- 500 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :
- 3 butir bawang merah, iris

- 2 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai hijau, potong serong
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 butir pala, parut

Cara Memasak :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan cabai hijau, tumis hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica dan pala. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga kuah mengental dengan api kecil.
- Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai diatasnya.

Rincian Biaya :
- Ayam Rp. 6.000
- Bumbu-bumbu Rp. 4.000
- Total biaya Rp. 10.000

Tweet