NYUMI....KUE YANG RASANYA GA BIKIN NYESEL..MAGIC CUSTARD CAKE

Magic custard cake 

Bahan :

480 ml susu cair, panaskan asal hangat
115 gr tepung terigu
150 gr gula tepung
63 gr butter
50 gr margarine
4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
1 buah jeruk sunkist, ambil kulit bagian kuningnya, parut.
1 sendok air matang
1 sendok teh air jeruk nipis


Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 180°c, siapkan loyang ukuran 18 x 18 x 7 cm, olesi dengan margarine dan alas dengan kertas roti, sisihkan.
2. Cairkan butter dan margarine, sisihkan.
3. Kocok putih telur, air jeruk dengan kecepatan tinggi hingga kaku, sisihkan.
4. Kocok gula dan kuning telur sampai pucat kurang lebih 5 menit, masukan cairan margarine, air dan kocok rata.
5. Masukan tepung, kocok rata dengan kecepatan rendah, lalu masukan susu, kocok rata lagi, masukan kulit jeruk, kocok rata kembali, matikan mixer.
6. Masukan putih telur dalam 3 tahap, aduk rata dengan spatula.
7. Tuang adonan kedalam loyang, panggang selama 50-60 menit hingga matang.
7. Garnish sesuai selera
8. Sajikan

Selamat mencoba

Sumber : Sajian Selera Nusantara

Tweet