PART 2!! MASAK HEMAT DI BAWAH Rp.45.000/hr,Dijamin MAKNYOS...

Bagian kedua atau Hari Kedua di tulisan saya tentang tips membuat masakan hemat budget dibawah Rp. 45.000/hr untuk menu pagi,siang,malam

1.Menu Pagi  Tumis Tempe Jamur Lombok Ijo

Bahan :

• 150 gram tempe
• 100 gram jamur merang
• 8 buah cabai hijau besar potong potong
• 3 cabai merah potong potong
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

• 3 Siung bawang merah,cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 6 sdm air

Cara Memasak :

• Bersihkan jamur merang dan potong menjadi 4 bagian
• Tempe di iris memanjang dan agak tipis,sisihkan
• Tumis semua bumbu hingga layu dan harum
• Masukan tempe dan jamur,bumbui dengan kecap manis dan asin serta tambahkan air,masak hingga matang
• angkat dan sajikan

Rincian Biaya :

• Tempe : Rp. 2000
• Jamur merang : Rp. 3000
• Bumbu : Rp. 2000
• Total biaya Rp. 7000

2. Menu Siang Soto Daging Kuah Santan

Bahan :

• 200 gram daging sapi, potong potong
• 1 liter air
• 200 ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1cm jahe, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

• 50 gram bihun
• 50 gram tauge
• 1 butir telur rebus
• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk?emping secukupnya

Bumbu :

• 3 Siung bawang merah
• 1 Siung bawang putih
• 1 Butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 cm kunyit

Cara Memasak :

• Rebus daging hingga matang kemudian angkat
• Panaskan minyak,tumis bumbu halus,serai,daun jeruk dan jahe hingga harum. Angkat kemudian masukan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam secukupnya,tuang santan,masak hingga matang, angkat
• Siapkan mangkuk, masukan bihun,tauge,telur tuang kuah dan irisan daging
• Sajikan dengan taburan daun bawang

Rincian Biaya :

• Daging Sapi : Rp. 10.000
• Bumbu : Rp. 2000
• Santan,sayur dan telur : Rp. 4000
• Bahan Pelengkap : Rp. 3000
• Total biaya 19.000

3. Menu Malam Tumis Pare Campur Udang

Bahan :

• 3 Buah pare ukuran sedang belah memanjang,buang bijinya lalu iris tipis tipis
• 250 gram udang segar,bersihkan potong jai dua
• 2 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 Siung bawang merah
• 2 Siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

Cara Memasak :

• Remas remas pare dengan garam sampai lemas, cuci dan tiriskan
• Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum
• Masukan udang dan pare, tambahkan air lalu aduk
• Tambahkan kecap, masak hingga matang
• Angkat dan sajikan

Rincian Biaya :

• Pare Rp. 2000
• Udang Rp. 10.000
• Bahan Rp.3.000
• Total Biaya Rp. 15.000

Tweet